Marula


¿Has visto alguna vez un elefante borracho?

No los he visto, pero si comen grandes cantidades de marula pueden llegar a marearse. A la gente de las aldeas les encanta explicar historias sobre elefantes que se emborrachan.


La marula , es un fruto que crece en el árbol del mismo nombre y que cuando cae al suelo fermenta, siendo muy apreciado por los animales, entre ellos los elefantes.

En África se aprovecha todo y de este fruto hacen también una especie de licor que ellos llaman muy orgullosos, su "cerveza".


El procedimiento es el siguiente:


Se ponen los frutos durante dos días en agua para reblandecerlos un poco. Luego se pelan, se deshuesan y se vuelven a poner en agua a la que se le añade azúcar y al final se deja fermentar todo durante 4 días.

De aquí sale una especie de licor que los lugareños llaman cerveza.





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